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INGREDIENTI
per 2 persone
una grossa carota
quattro/cinque cucchiai di germogli di soia
il cuore di un sedano
uno spicchio d''''aglio aperto a metà
salsa di soia
zenzero fresco (facoltativo)
PREPARAZIONE
Scaldare poco olio nella padella o nel wok cinese con l''''aglio, aggiungere la carota grattugiata, il sedano a fettine sottili e i germogli, facendo cuocere rapidamente per mantenerli al dente.
Condire con salsa di soia e, se piace, aggiungere un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato.
Condire con queste verdure la pasta lessata al dente.
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